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Après avoir relevé que les barres et gels énergétiques étaient pas top en terme de santé, nous vous proposons 2 types de recette pour 2 utilisations différentes.
Une recette de gel énergétique pour l’effet boost immédiat, une recette de barre pour un effet longue durée.
Recette barre énergétique maison pour le trail
Ingrédients
Pour la barre maison, il vous faudra :
75 cl de flocons d’avoine (soit 3 verres)
50 cl de noix de pécan (soit 2 verres)
25 cl de canneberge séchées (soit 1/2 verre)
37.5 cl de datte dénoyautées (soit 1,5 verre)
25 cl d’amandes (soit 1 verre)
8 cl d’huile de colza (soit 1/4 du verre)
12.5 cl de sirop d’érable (soit 1/2 verre)
8 cl de vergeoise brune ou sucre roux (soit 1/4 du verre)
3 pincées de sel
1 cuillère à café de bicarbonate (facultatif)
Préparation, barre énergétique maison pour le trail
La recette est la suivante, mixez ou écrasez les noix, les verser dans un grand saladier avec les flocons d’avoine, le sel et le bicarbonate.
Mixez les amandes en ajoutant l’huile de colza petit à petit pour obtenir une pate bien lisse. Ajoutez sucre, dates et sirop d’érable.
Mixez à nouveau, ajouter cette pate au saladier et malaxez pour avoir un mélange homogène. Etaler cette pate dans un plat puis mettez cette pate au four à 160 °c pendant 30 min.
Laissez refroidir et découper .
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