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L’image fait le tour des réseaux : Kilian Jornet verse de l’huile d’olive dans sa flasque avant de repartir pour une nouvelle journée de son projet States of Elevation. Derrière ce geste se cache une vraie réflexion stratégique. Miser sur les graisses plutôt que sur les glucides pourrait bien être la clé pour tenir un mois entier d’effort extrême.
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Le régime cétogène de Kilian Jornet, une autonomie énergétique mieux adaptée à l’aventure
Dans un projet qui enchaîne vélo, course à pied et ascensions de sommets pendant plusieurs semaines, l’un des plus grands défis n’est pas seulement physique mais logistique. Transporter des kilos de gels et de poudres sucrées serait irréaliste et nécessiterait une intendance lourde.
L’huile d’olive, elle, est légère, compacte, extrêmement calorique et facile à transporter. Un litre fournit près de neuf mille calories, de quoi soutenir plusieurs journées d’effort à intensité modérée. C’est donc un choix qui simplifie les ravitaillements, allège les sacs et réduit la dépendance à des points de soutien externes.
Optimiser les réserves du corps
Sur le plan physiologique, l’approche a aussi du sens. Le corps humain possède des réserves de graisses bien plus importantes que ses réserves de glycogène. En basculant sur un métabolisme qui privilégie les lipides, Kilian peut maintenir un effort prolongé sans passer par les coups de barre classiques liés à l’épuisement des sucres.
Cela lui permet aussi de limiter les variations de glycémie, d’éviter les pics et les chutes d’énergie, et de garder un niveau de vigilance plus stable – un atout crucial lors des ascensions techniques et des descentes nocturnes.
Réduire les risques digestifs
Autre avantage : les graisses génèrent moins de problèmes gastriques que les solutions sucrées ingérées en continu. Sur un projet de plusieurs semaines, préserver l’estomac devient une priorité. L’huile d’olive, en plus d’être bien tolérée, peut réduire l’inflammation digestive, ce qui favorise la récupération entre deux journées d’effort.
Une stratégie de long terme
Ce choix nutritionnel s’inscrit dans la philosophie de Kilian : rendre ses aventures aussi autosuffisantes que possible. Il ne s’agit pas de chercher le chrono sur une seule ascension, mais de pouvoir répéter ces efforts pendant un mois entier. L’huile d’olive, simple et efficace, devient alors une alliée de cette régularité.
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