C’est devenu très tendance de bannir le sucre de son alimentation. Le sucre serait responsable de tous les maux.
Mais pourquoi donc ?
Ce qu’il faut savoir est que le sucre est addictif. On en est addict, il faut le savoir ! Le sucre provoque en nous le déclenchement de l’hormone du plaisir, la dopamine.
Des études ont été menées sur des souris, une solution d’eau sucrée et une solution d’eau combinée avec de la cocaïne leur ont été proposé … la solution eau sucrée a été préférée sur le long terme à la cocaïne …. la conclusion certes rapide a été de dire que le sucre est plus addictif que la cocaïne.
La conclusion est peut être trop radicale mais elle montre une chose, que nous le voulions ou pas, nous sommes dépendant du sucre.
Le sucre dans l’industrie agro-alimentaire
Le problème est que l’agro alimentaire a bien compris cette caractéristique du sucre.
– Le sucre donne aussi un aspect “meilleure conservation”
– Le sucre est un bon exhausteur de gout
Du coup, les industriels en mettent partout… dans tous les plats industriels, dans les haricots verts, dans les tranches de poulet, dans le jambon cuit, dans les saucisses etc etc.
En ajoutant le sucre de l’industrie agro-alimentaire au sucre que nous consommons quotidiennement (jus d’orange, corn flakes, autres sucres plutôt naturels), on arrive à la fin de la journée à un taux de sucre bien trop important, bien plus que nos besoins, même pour nous, sportifs !
Comment le surplus de sucre est métabolisé
Et savez vous que fait le foie d’un surplus de sucre ?
De la graisse !
Comment fait-on du foie gras ?
On engraisse les oies comment ?
En les gavant de maïs !! Et le maïs c’est entre autre du sucre …
Continuez donc à vous goinfrer de sucre, vous transformerez votre foie en foie gras et pas seulement.
Les problèmes de santé liés au sucre
Au delà de son coté hautement addictif, le sucre a d’autres inconvénients.
– Les problèmes de peaux de type psoriasis, acné, se nourrissent de sucre,
– Le moral aussi est fonction de la dose de sucre,
– et je ne rentrerai pas dans les détails de l’attirance du sucre par les cellules cancéreuses..
Après, mon propos n’est pas de tomber dans l’arrêt total du sucre, de toute façon, toute privation n’est pas bonne car la privation nourrit la frustration et le craquage n’est pas loin.
Bonne conduite
Je préfère vous voir
– limiter la consommation de sucre,
– regarder les teneurs en sucre des aliments achetés (regardez la composition et visez des aliments à moins de 20 g de glucides par 100g de produits et vérifiez le taux de sucre qui doit être inférieur à 5 g )…
– privilégier les produits naturels non transformés en filière courte,
– privilégier les produits sans sucre ajouté et malgré cela vérifiez tout de même la composition..
Après sachez que ceux qui diminuent drastiquement leur consommation de sucre retrouvent pêche et énergie … dernier point et je pense que certains peuvent y être sensible, les rides raffolent du sucre, moins de sucre moins de ride 😉
RELIRE : sucre trail
et index glycémique
