Il est rare d’assister à des mea culpa d’éminents scientifiques aussi surprenants …
Tim Noakes a reconnu s’être trompé et mieux encore a demandé à toute une génération de sportifs induits en erreur de l’excuser.
Mais de quoi s’agit il ?
Qui est Tim Noakes ?
Timothy David Noakes est né en 1949, il est sud Africain, c’est un éminent scientifique et un professeur émérite de la Division of Exercise Science and Sports Medicine à l’université de la ville du Cap.
Il a couru plus de 70 marathons et ultramarathons. Il est l’auteur de plusieurs livres dont le fameux Lore of Running, véritable bible sur la course à pied. Il est vraiment une pointure dans le domaine de la physiologie de l’exercice.
Revenons au mea culpa de cet éminent spécialiste.
Le régime idéal du sportif n’est pas riche en glucides et pauvre en graisse
Il convoque la presse en 2012 pour une conférence en ligne et révèle qu’il s’est trompé sur ce qui constitue le régime idéal du sportif : un régime riche en glucides et pauvre en graisse.
Il appuie son revirement sur le constat suivant :
La consommation des glucides a progressé partout dans le monde, et celles des graisses ont régressé, donc si c’était le régime miracle les gens auraient du perdre du poids, hors c’est tout le contraire qu’il se passe.
Il décida pour étayer ses propos de relater son expérience personnelle, il grossissait tous les ans de plus en plus malgré tout le sport effectué et en suivant un régime hyper glucidique, il se trouva même diabétique à 50 ans !
Il décida de rompre avec ses habitudes et passa à la chasse aux sucres au lieu de celle des graisses !
Résultat : son diabète s’améliora et son poids se stabilisa dans un premier temps et ses performances restaient constantes.
Régime cétogène : le régime idéal est le Low Carb, Hight Fat
Il a adopté le fameux régime Low Carb, Hight Fat ( LCHF ).
Le régime cétogène dont nous avons déjà largement parlé est inspiré dans une version plus drastique de LCHF.
Je le dis souvent, il faut toujours remettre en cause les théories les plus abouties, celles qu’on ose même pas remettre en cause et il faut essayer !
Seule l’expérimentation personnelle vous permettra de pouvoir juger !
