On entend souvent parler du malto et de son intérêt pour les sportifs de sport d’endurance et les traileurs.
Certains parlent de pâtes liquides à consommer les 3 jours précédents la compet.
Trail : le malto, c’est quoi
Malto provient du mot Maltodextrines.
Le malto n’est pas un sucre lent
La maltodextrine est un glucide dérivé du maïs, c’est à dire un sucre composé en réalité d’un mélange de différents sucres dérivés du maïs ou du blé, obtenu par hydrolyse (glucose, maltose, maltotriose, oligosides et polyosides), un processus qui permet d’obtenir des molécules de plus petites tailles.
Ainsi parler de malto pour dire que c’est un sucre lent est une erreur, mais parlons plutôt de comment utiliser le mieux possible le malto.
Trail : comment consommer le malto
Trail de 3-4h : on prend son malto la veille
Le moment idéal pour consommer du malto est la veille d’un trail (en complément de la recharge glucidique classique du fameux régime pâtes , ou riz ou pommes de terre …)
Le malto permettra corps de mieux associer les différents sucres et de les stocker pour avoir le plein d’énergie pour la course du lendemain.
Trail > 5h : on prend son malto trois jours avant
Si la compétition vous prendra plus de 4 – 5 h ( voire plus et beaucoup plus, comme un ultra,) on peut compléter son alimentation des 3 jours précédents avec du malto.
On continue son régime à base de
– féculents ( pâtes, riz, pommes de terre, pain )
– protéines ( viande blanches oeufs )
– on arrête les fibres, c’est dire pas de légumes, pas de salade.
Pendant le trail > 5h : on met du malto dans sa boisson de l’effort
On peut utiliser du malto dans sa boisson en complément et cela dès les premières heures de courses. Ainsi vous maintiendrez un bon niveau d’énergie pendant votre épreuve.
EN RÉSUMÉ, le malto est à consommer comme complément à une alimentation riche en féculents et sans fibre.
1) La veille sera suffisant pour un trail de 3 à 4h, et seulement la veille.
2) Si vous en consommez pendant la course, l’effet se fera ressentir une fois la course terminée …
3) Si l’épreuve est longue et à priori si c’est un ultra, vous pouvez consommer le malto lors des 3 jours avant la compétition, et toujours en complément d’une alimentation riche en féculents, et bien sûr en utiliser en complément de votre boisson habituelle et à consommer dès les premières heures de course.
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