u-Trail
  • UTMB
  • Fenix 7
  • Suunto
  • Coros
  • Salomon
  • TRAIL
  • EDITO
  • GORATRAIL
No Result
View All Result
  • Se connecter
  • Register
  • UTMB
  • Fenix 7
  • Suunto
  • Coros
  • Salomon
  • TRAIL
  • EDITO
  • GORATRAIL
No Result
View All Result
u-Trail
Accueil Santé

Trail : Les « superaliments », l’alimentation du 21ème siècle ?

20 mai 2021
dans Santé
Trail : Les « superaliments »,  l’alimentation du 21ème siècle ?
 
⛰️ SOLDES 😍
🔥⚡-32%🔥⚡
🏃 🔥 -10 % supplémentaires avec le code BOOST ⚡ 💪
chaussure Nike Pegasus Trail 4
 
🎁 CODE BOOST 🎄
👉 COMMANDEZ MAINTENANT 👈

 

Les “superaliments” !

1- Pourquoi les superaliments ?

Ils répondent à une problématique propre à notre société moderne, à savoir que notre alimentation s’appauvrit sur le plan micronutritionnel (vitamines, minéraux, oligoéléments, antioxydants, phytonutriments….). Production sous serre et en toute saison, culture intensive, appauvrissement des sols, stress micronutritionnel lié à des délais de stockage ou de transport allongés (parfois sur plusieurs jours pour les produits venant de l’étranger par bateau, avion ou camion)…la majeure partie des aliments frais que nous trouvons sur nos étalages (fruits et légumes notamment) ont perdu de leur richesse d’origine.

2- Existe-t-il d’autres alternatives ?

Il est évident que la meilleure réponse à apporter est de manger local, et en respectant la saisonnalité des fruits et légumes (procurez-vous le calendrier de saisonnalité). Les fruits et légumes peuvent être achetés sur les marchés ou directement auprès des producteurs ; certains offrent même des solutions de « cueillette à la ferme », en ouvrant l’accès de leur exploitation au public, un phénomène en plein expansion (procurez-vous la carte des « cueillettes à la ferme »). Autrement, dirigez-vous chez les spécialistes du frais, des moyennes surfaces qui misent avant tout sur la qualité et la proximité, avec des tarifs attractifs (“La ferme de…”, “l’Entrepôt”, “10/10”, “Le panier frais”, “Grand Frais”…)

3- Alors qui est concerné par les superaliments ?

Il n’est pas toujours possible d’appliquer ces “saines” recommandations, par manque de temps, de budget ou parce que la production de fruits et légumes ne se réparti pas de façon uniforme sur tout le territoire. C’est de ce constat que sont nés les « superaliments », des préparations qui ne gardent des fruits et légumes que leur quintessence micronutritionnelle.

Le principe est qu’en complétant chaque jour son bol alimentaire avec une petite touche de ces superaliments, on améliore l’offre micronutritionnelle globale dans son alimentation. Une réponse parmi d’autres face à une consommation trop modeste de fruits et légumes frais ou de faible qualité ou insuffisamment diversifiée. Mais pas seulement. Elle permet aussi de retrouver le contenu micronutritionnel perdu lors de certains modes de cuisson (cuisson prolongée à l’eau) ou de traitements (notamment en restauration collective en raison des contraintes d’hygiène de plus en plus draconiennes) ou en raison de certaines habitudes alimentaires (par exemple l’élimination de la peau qui concentre l’essentiel de la richesse nutritionnelle dans les fruits et légumes) ou simplement de malabsorption intestinale.

4- Quels fabricants proposent des « superaliments » ?

L’offre en matière de « superaliments» est plus abondante que l’on croit, comme en témoigne ce tableau non exhaustif :

5 – Le test de la rédaction

POTION M ORIGINAL MIX

(produit disponible dans les magasins spécialisés sport ou bio ou sur potionm.com)

Les plus :

+ Fabrication Française

+ 54 aliments de qualité Bio* (pas de résidus de pesticides ou d’herbicides)

+ Technologie permettant de préserver les qualités nutritionnelles (séchage basse température)

+ Aliments séchés 100% entiers et crus pour une meilleure biodisponibilité (pas d’« extrait de » ou de « concentré de »)

+ Pas de gluten, pas de lactose, pas d’OGM, pas de produits animaux ou sous-animaux (convient aux végétaliens)

+ Permet de répondre à des problématiques d’hypersensibilité ou intolérance intestinale aux crudités (irritations chroniques…)

* jus d’herbes et de fruits séchés, fruits rouges, algues, légumes et feuilles baies et racines entiers et en poudre, plantes médicinales, racines, écorces ou graines mises en poudre, mélange pré-biotiques & probiotiques pomme, caroube, aloès vera, inuline d’agave, ananas en poudre et culture probiotique L. acidophilus et B. lactis

Les moins :

– Les aliments ne sont pas 100% de provenance française (France, Europe et US)

– Le goût, certes naturel, n’est pas exceptionnel (mais passe bien avec un jus de fruits et la poudre se dilue bien)

– Le prix de la cure soit 39,70€ pour 30 jours (il est néanmoins à nuancer car l’on peut largement avoir son compte avec des ½ dosages)

Recommandations :

La cure est de 30j à raison de 7g par jour (1 dose). L’apport calorique pour 1 dose est négligeable. Compte tenu de la forte concentration du produit et de ses effets attendus (détoxification notamment), la tolérance est à tester préalablement ; je recommande ainsi d’ajuster les dosages pour les personnes intolérantes ou en fonction de la corpulence (moins pour les enfants, plus pour les adultes de forte corpulence). Voici donc un exemple de protocole :

– 1/3 de dose durant 2 ou 3 jours puis 1/2 dose durant 3 ou 4 jours en « phase d’adaptation »

– 1 dose complète à partir du 8ème jour jusqu’au 22ème jour en « cure d’attaque » (selon données fabricant)

– poursuivre ensuite au choix sur ½ ou 1 dose en cure de fonds pour les jours restants

6 – Conclusion : bénéfices des « superaliments » pour les sportifs

Les « superaliments » apportent des micronutriments qui ne peuvent pas être fabriqués par l’organisme et doivent impérativement être apportés par une alimentation variée, équilibrée et de bonne qualité. Ces micronutriments contribuent notamment chez le sportif à :

1 – la protection contre les radicaux libres (soleil, oxygène, pollution…) qui détériorent petit à petit les cellules de l’organisme et sont responsables du vieillissement cellulaire

2 – la réduction ou la résorption des symptômes inflammatoires dans l’organisme (responsables de blessures musculaires ou tendineuses)

3 – l’amélioration de la circulation sanguine et du retour veineux

4 – la protection du système cardiovasculaire (oxydation du ldl-cholestérol à l’origine des plaques d’athérome)

5 – la protection contre une acidification de l’organisme et sa déminéralisation

COMMANDEZ VOTRE ÉQUIPEMENT TRAIL
MAINTENANT

COMMANDEZ VOTRE ÉQUIPEMENT TRAIL
MAINTENANT

Lire aussi

  • Les vrais superaliments ne sont pas ceux que vous croyez !(S’ouvre dans un nouvel onglet)
  • Quelles chaussures pour des trails de plus de 50 km(S’ouvre dans un nouvel onglet)
  • Quelles chaussures de trail quand on a des gros problèmes de dos(S’ouvre dans un nouvel onglet)
  • Trail : mal au dos après l’entrainement(S’ouvre dans un nouvel onglet)
  • Consultez la triste liste des légumes et des fruits les plus contaminés par les pesticides(S’ouvre dans un nouvel onglet)
COMMANDEZ VOTRE ÉQUIPEMENT TRAIL
MAINTENANT
Tags: Produits et compléments alimentairesalimentationdiététicien expertNutrition et diététique du sport
Article précédent

Strava : 1 minute passée sur l’application = 50 minutes à courir

Articles suivant

Ce sont TOUJOURS les mêmes coureurs qui ont des problèmes avec les chiens…

Lire aussi ces Articles

mal à la tete trail
Santé

Les maux de tête à l’entraînement

par admin
30 janvier 2023
record GR 20 femmes
Santé

VRAI : les athlètes féminines ne boivent pas pour ne pas se faire pipi dessus

par admin
27 janvier 2023
Trail & syndrome de Raynaud
Santé

Faire du trail quand on souffre du syndrome de Raynaud

par admin
26 janvier 2023
tordue cheville trail
Santé

Que faire pour limiter les risques de torsion de cheville en trail ?

par admin
24 janvier 2023
trail en hiver
Santé

Pourquoi certaines personnes n’arrivent pas à courir en hiver ?

par admin
22 janvier 2023
SOLDES
Justice

Informations trail running

  • Premium
  • EDITO
    • Coronavirus
    • hot
    • Chasse
  • Actu Trail
    • en bref
    • goratrail
    • résultats trails
    • Agenda
  • Trails
    • La Diagonale Des Fous, Grand Raid Réunion
    • Marathon des Sables
    • UTMB
    • Challenge
    • SaintéLyon
    • Eco Trail de Paris
  • Entrainement
  • Equipement
    • Chaussure Trail
    • Chaussures trail
  • Santé
  • Traileurs
    • Kilian Jornet
    • François D'Haene
  • Communauté
    • questions reponses
  • Motivation trail
  • Vidéos

News trail running

  • La balance Garmin Index Smart Scale 2 est en soldes
  • Les maux de tête à l’entraînement
  • Golden Trail National Series France : 5 trails en 2023
  • Comment transformer ses chaussures de trail pour courir dans la neige
  • Faut-il la courir distance de sa course à l’entraînement ?
  • Avec la Altra Lone Peak 7, des crampons presque sur-mesure !
  • Toutes les actualités trail du 30 janvier
  • Les meilleures chaussures de trail pour pieds fins
  • Chaussure de trail : comment économiser ses crampons
  • Comment appréhender ses chaussures de trail neuves

Nous suivre

Contact u-Trail

élite trail
kilian jornet
xavier thevenard
Alexandre Boucheix Casquette Verte
Pau Capell
Jim Walmsley

éviter de se blesser
courir 50 ans
foulée universelle ou pronatrice
bigorexie

Trail 2021
calendrier trails 2021
UTMB 2021

Étiquettes

19 heures abdose dessinés application apprendre à courir arthrose genou Asics Gel-Sonoma 5 M Chaussures homme attaque de buse boisson en n bv changement d'heure chaussure Asics MetaSpeed Sky chaussure de trail Nike chaussure de trail saucony chaussure hoka chaussures brooks comment bien courir comment calculer vma test cooper conseil course à pied cor distance marathon2022 drop 4 ou 0 entrainement course à pied epilation laser fumer gym direct abdos jeux olympiques journal trail montre gps running necrologie trail nike air zoom wildhorse 4 nike zoomx vaporfly next pourquoi courir à jeun probleme orange québec runner sac hydratation sac trail salomon silver stravart TFM vma ascensionnelle trail wondermag wondernag wondertrail   running douleur genou
chaussure trail
Quand changer ses chaussures de course
chaussure plaque carbone
chaussure trail plaque carbone
Chaussure ultra trail Asics Trabuco Max
chaussure de trail Cloudventure
chaussures de trail on-running

equipement trail
electrostimulation
montre gps trail
guide d'achat lampe frontale trail
les vêtements et les manchons de compression trail
manchon compression
Lifestyle
l'esprit trail
humour running
chasse
courir avec un téléphone portable
lll
entrainement trail
l'entrainement aux montées
courir tous les jours
A quelle frequence cardiaque courir
sortie longue
courir un 10 km en 45 minutes
débuter le trail
courir tous les jours pendant un mois
courir 10km sans s'arrêter
souplesse
plan entrainement trail
seance tempo
musculation trail
descente trail
week end choc
fartlek
entrainement au seuil
  • UTMB
  • Fenix 7
  • Suunto
  • Coros
  • Salomon
  • TRAIL
  • EDITO
  • GORATRAIL
  • Se connecter
  • S'inscrire
  • Panier

Identification

Entrez vos identifiants ci-dessous

Mot de passe oublié ? S'inscrire

Créez votre compte premium

Remplissez les champs suivants

Tous les champs sont requis Entrer

Retrieve your password

Please enter your username or email address to reset your password.

Entrer
Are you sure want to unlock this post?
Unlock left : 0
Are you sure want to cancel subscription?