Pizza tous les jours, donuts et glaces… mangez comme Jim Walmsley (ou pas) !
Les traileurs amateurs et les sportifs en gĂ©nĂ©ral se soumettent souvent Ă des rĂ©gimes stricts pour performer, ĂȘtre en forme ou tout simplement garder la ligne. Ces derniĂšres annĂ©es on a vu toutes les modes alimentaires : manger dissociĂ©, protĂ©inĂ©, faire des cures cĂ©tĂ©ogĂšnes, palĂ©o, etc. Manger healthy en devient parfois une pathlogie et cette affection psychiatrique a un nom… l’orthorexie. Jim Walmsley, l’un des traileurs mondiaux n’est pas vraiment concernĂ©, ça serait mĂȘme un peu tout le contraire !
En digne amĂ©ricain, il est abonnĂ© aux pizza, glaces, coca… On vous en dit plus sur le rĂ©gime alimentaire de Jim Walmsley.
Jim Walmsley : végétarien !
Dire que Jim Walmsley mange n’importe comment serait injuste. A l’instar d’autres star du trail amĂ©ricaine, il a fait un choix engagĂ©, celui du vĂ©gĂ©tarisme. Beaucoup de traileurs sont vĂ©gĂ©tariens. On pense notamment Ă , Scott Jurek qui est vegan, et Ă Rob Krar.
Contrairement Ă beaucoup de personnes qui choisissent cette alimentation, Jim Walmsley reste mesurĂ©. Il n’en fait pas la propagande. Il explique que si cela lui convient, ce n’est pas forcĂ©ment le cas pour tout le monde. Dans une interview donnĂ©e au magazine en ligne Sports Illustraded
“Je ne parle pas trop du fait dâĂȘtre vĂ©gĂ©tarien parce que je ne suis pas sĂ»r que cela convienne Ă tout le monde. Cela marche pour moi.”
Jim Walmsley : pizza tous les jours
Jim Walmsley, en dehors de son régime sans viande (il mangerait parfois du poisson) a une alimentation dont les diététiciens du sport trouveraient sans doute à redire.
Jim Walmsley montre souvent sur les réseaux sociaux son véritable amour de la pizza. Il confirme dans son interview
“je mange de la pizza environ une fois par jour, Ă minima cinq fois par semaine, au dĂ©jeuner ou au dĂźner”
L’amĂ©ricain aime tellement la pizza, qu’en plus de son sponsor officiel Hoka ONE ONE, il est sponsorisĂ© par une pizzeria de la ville oĂč il habite en Arizona.
Jim Walmsley : petit déjeuner sucré
Alors qu’on sait maintenant qu’il faut privilĂ©gier les petits dĂ©jeuners salĂ©s et gras (principe de la chrono-nutrition notamment adoptĂ© par Xavier Thevenard en France), Jim Walmsley mange sucrĂ© le matin.
“yaourt et granola chaque matin (…) quand je pars en Europe pour un mois, ça peut ĂȘtre compliquĂ©, mais jâemporte une semaine de granola que je rĂ©serve Ă la semaine prĂ©cĂ©dent la course. Je sais ce qui fonctionne pour moi dans les derniers jours.”
Jim Walmsley : encore du sucré dans la journée
Jim Walmsley qui s’entraine comme un dingue a besoin de calories… et il ne diffĂ©rencie pas les bonnes des mauvaises calories. Aussi, quand il se trouve trop maigre il explique
“je me donne le feu vert pour manger des donuts et des glaces. Ca mâarrive souvent. Certains soirs, je peux mĂȘme me contenter dâune pinte bien fraĂźche et dâune Ben and Jerryâs”
En conclusion : on sait que l’alimentation sucrĂ©e est nĂ©faste pour la santĂ© sur le long terme (diabĂšte, problĂšme hĂ©patiques, risque accru de cancer), mais surveiller tout le temps ce que l’on mange et ne jamais se faire plaisir est tout autant problĂ©matique ! Tout est dans la modĂ©ration đ
Source
- source : https://www.si.com/edge/2020/02/06/jim-walmsley-ultrarunner-diet-nutrition
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