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En trail, manger assez est parfois plus important que manger parfaitement : Mathieu Blanchard explique pourquoi la quantité peut devenir prioritaire sur la qualité en ultra-endurance.
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En trail, les besoins explosent : jusqu’à 6 000 calories par jour
Dans le cadre de ses entraînements en ultra-endurance, Mathieu Blanchard évoque des dépenses énergétiques pouvant atteindre environ 6 000 kilocalories par jour.
Dans ces conditions, la priorité n’est plus seulement de bien manger, mais surtout de manger suffisamment pour soutenir l’effort et récupérer.
Un point souvent sous-estimé chez les coureurs, notamment amateurs, qui peuvent rapidement basculer dans un déficit énergétique sans s’en rendre compte.
“Parfois, la quantité doit primer sur la qualité”
Dans l’épisode, il insiste sur un point clé : dans certains contextes d’effort prolongé, la quantité doit passer avant la qualité.
Chercher à consommer uniquement :
- des aliments “parfaits”
- peu transformés
- idéalement équilibrés
peut conduire à une situation simple : ne pas manger assez.
Or, en trail long, ce manque énergétique peut rapidement impacter :
- la performance
- la récupération
- la capacité à enchaîner les entraînements
Une stratégie nutritionnelle construite par l’expérimentation
Au fil des années, Mathieu Blanchard explique avoir testé différentes approches :
- entraînements à jeun
- apports très élevés en glucides
- ajustements progressifs selon les sensations
Aujourd’hui, il indique privilégier environ 80 g de glucides par heure sur des formats longs, majoritairement sous forme liquide.
Une stratégie qui vise un équilibre entre :
- apport énergétique suffisant
- tolérance digestive
- simplicité en course
Des variations de poids importantes selon les phases
Dans ce contexte d’entraînement et d’aventures extrêmes, il évoque également des variations de poids pouvant atteindre jusqu’à 10 kg sur une année.
Ces fluctuations s’expliquent notamment par :
- le renforcement musculaire hivernal
- les phases d’affûtage avant course
- des expéditions avec fortes contraintes nutritionnelles
Malgré ces écarts, il observe que son corps revient généralement à un niveau d’équilibre après les périodes les plus intenses.
Trail : une nutrition à adapter, pas à copier
Son approche repose sur un mélange de :
- connaissances scientifiques
- expérimentation personnelle
- écoute des sensations
Il rappelle que ces stratégies restent individuelles et ne doivent pas être reproduites telles quelles.
En résumé
En trail et en ultra-endurance, la nutrition ne se limite pas à bien manger : il faut avant tout manger assez.
Les propos de Mathieu Blanchard mettent en lumière une réalité souvent négligée : la performance passe d’abord par la couverture des besoins énergétiques, avant toute recherche de perfection alimentaire.
Mention éditoriale
Cet article repose sur des propos publics recueillis dans le cadre du podcast Full & Facts de Nouchka Diet (YouTube).
Il s’agit d’une analyse journalistique basée sur les déclarations de Mathieu Blanchard.
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