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Courtney Dauwalter, double championne de l’UTMB (2021-2023) est comme nous… elle kiffe les pizzas, les burgers et les sucreries. Dans le cadre de son partenariat avec Tailwind Nutrition elle a partagé son plan nutritionnel en trail.
Courtney Dauwalter a débuté le trail en 2011. Sa nutrition en trail était bien moins organisée qu’aujourd’hui. Lors de sa première course de 50 km, au ravito, elle remplissait ses poches de bonbons, s’inspirant des choix alimentaires des autres coureurs sans vraiment réfléchir à ce qui fonctionnait pour elle.
En 2017, lors du Run Rabbit Run 100, une course de 100 miles, Courtney Dauwalter a découvert les produits Tailwind.
Elle a constaté une nette amélioration de son énergie et une diminution de ses problèmes d’estomac, ce qui l’a convaincue de l’importance d’un plan nutritionnel bien défini. Elle a alors commencé à élaborer des stratégies alimentaires pour ses courses de longue durée, visant environ 200 calories par heure, principalement à base de boissons Tailwind, de barres, de gaufres et de gels.
Courtney sait que même le meilleur plan nutritionnel peut échouer. C’est pourquoi elle travaille avec un nutritionniste pour établir des plans de secours. Cette flexibilité lui permet de s’adapter aux imprévus, un aspect crucial dans les courses d’ultra. Par exemple, lors de la Hardrock, l’altitude a parfois compliqué son alimentation.
Malgré ses plans minutieux en course, Courtney Dauwalter conserve une approche détendue de l’alimentation au quotidien. Avant et après les courses, elle s’accorde ses plats préférés sans culpabilité, appréciant la vie avec son compagnon Kevin. Récemment, elle a adopté des boissons de récupération après ses courses, une habitude qui lui apporte des bénéfices notables.
Courtney Dauwalter illustre ainsi comment une approche équilibrée et flexible de la nutrition peut contribuer à des performances exceptionnelles en ultrarunning, tout en préservant le plaisir de manger.
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