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Nutrition : un pique nique équilibré
Avec l’été, l’envie de se faire un pique nique pour profiter des rayons du soleil est bel et bien la. C’est bien la saison des pique-niques. On peut se faire plaisir sans renoncer à l’équilibre. Il est facile de constituer un déjeuner équilibré avec quelques bons ingrédients, un peu d’organisation ainsi qu’une rapide préparation.
Avant de faire vos courses, prévoyez une liste et bannissez les gâteaux apéritifs, paquets de gâteaux, viennoiseries, chips ainsi que les boissons sucrées et les sodas. Par contre, mettez l’emphase sur les sandwichs réalisés par vous même, les salades à base de féculents, les crudités ainsi que les fruits.
Pour réussir votre pique-nique, il vous faut simplement inclure au moins un aliment de chacun des 5 grands groupes d’aliments dans votre panier. Vous avez le choix entre plusieurs variétés de pain pour vos sandwichs : au levain, au froment, au seigle ou au blé entier. Toutefois, évitez le pain de mie qui apporte souvent des graisses.
Vous pouvez également préparer des salades composées à base de pâtes ou de riz. Optez ensuite pour un assaisonnement à base de vinaigre ou mayonnaise allégée.
Prévoyez aussi des fruits et légumes frais de saison à déguster crus, en jus, en salade ou en brochette. De la viande, du poisson, des oeufs durs : en préférant le poulet ou la dinde dans les sandwichs ou les salades, et les poissons gras qui sont riches en oméga 3.
Prenez également des produits laitiers : fromages en petites portions, en évitant les fromages à tartiner souvent très gras, ou yaourts.
Dans vos salades, n’oubliez pas les huiles (huile d’olive, de noix, de colza ou huile combinée), pour les acides gras essentiels oméga 6 et oméga 3 et les antioxydants.
Si vous êtes au régime alors, garnissez votre panier de salades composées à base de légumes secs (lentilles, haricots rouges, pois chiches, entre autres) riches en fibres et pauvre en gras. N’oubliez pas qu’il faut limiter les boissons sucrées. Préférez de l’eau minérale plate ou gazeuse, une eau aromatisée, du café ou du thé glacé de préférence non sucré ou même un soda light.
Apprenez à grignoter sain et léger grâce à un pique-nique équilibré.
