Impossible de passer à côté des barres Feed., elles sont partout ! A la télé, sur internet et même à Monoprix : ces barres nous ont interpellé car elles promettent de remplacer un repas complet sans être pour autant un produit régime ! Intéressant quand on veut concilier, boulot, sport et vie de famille… vous connaissez la chanson, on suit son entrainement à la lettre mais on n’a pas le temps de cuisiner et hop, junk food qui vient ruiner tous nos efforts sportifs.
Nous avons demandé à notre diététicien expert ce qu’il pensait des barres Feed. dans le cas de la pratique sportive et au quotidien. Est-ce qu’elles sont bonnes pour la santé ou bourrées de cochonneries ? RÉPONSE !
Feed. Bar : L’avis du diététicien (DAVID PADARE – NUTEOCONSULT)
Les barres Feed. se déclinent en 2 gammes : la gamme classique et la gamme BIO élaborée en partenariat avec le Chef étoilé Thierry Marx. Elles sont de fabrication française.
Il est important de préciser que nous sommes en présence de barres qui remplacent un repas complet, et non de barres “énergétiques”. C’est essentiel pour la bonne interprétation des commentaires qui vont suivre. Une barre Feed. contient en effet davantage de protéines, de fibres, de vitamines et de minéraux qu’une barre “énergétique” (elle-même plus riche en glucides et lipides).
L’éventail de parfums est suffisamment large pour que chacun y trouve son bonheur :
– cranberries chocolat (BIO)
– figues amandes (BIO)
– noix de coco chocolat
– banane chocolat
– fruits rouges
– chocolat
Les associations de saveurs sont plutôt bien pensées, et au-delà de l’aspect marketing, le goût est vraiment au rendez-vous (c’est même l’un des points forts)
Le volume à absorber est assez conséquent pour une barre (100g), mais n’oublions pas que nous sommes en présence d’un repas complet ; il faut donc que ces barres remplissent bien leur rôle!
La digestibilité est bonne en conditions standards (repos). Ne pas oublier d’y associer beaucoup d’eau, pour éliminer les déchets métaboliques résultant de la digestion des protéines et pour l’humification des fibres (et renforcer ainsi l’effet de satiété)
En conditions d’effort physique intense, la digestibilité est sensiblement moins bonne (en comparaison d’une barre “énergétique” comme la barre d’avoine FLAPJACK WHOLEBAKE par exemple). La raison résulte précisément de l’enrichissement significatif en protéines, fibres et vitamines-minéraux (enrichissement, rappelons le, propre aux “substitut de repas”). Il faudra donc, dans ce type de situation, prendre ses précautions en fractionnant, en espaçant les prises et peut-être en privilégiant les portions non courues pour manger…A noter que tout le monde ne tolère pas la présence de vitamines et minéraux à l’effort de la même manière, surtout s’il y en a déjà dans la boisson énergétique.
D’un point de vue nutritionnel : une barre apporte le double de calories par rapport à un substitut classique (barre, crème ou milkshake) type Gerlinea ou Gaylerhauser que l’on peut trouver en supermarché (433kcal contre 221kcal environ). De ce fait, pour les hommes sportifs, on pourra conseiller une barre entière, pour les femmes sportives plutôt 1/2 barre.
La quantité de protéines (20%) et fibres (8%) est cohérente avec la vocation du produit. Les protéines sont d’origine végétale (pas de protéines de lait) : protéines de pois, de riz, de citrouille, de lin, de chanvre ou de soja. Les barres Feed. possèdent donc le label 100% VEGEAN et SANS LACTOSE. Les fibres proviennent de fibres d’acacia et de fibres de maïs. le maïs et le soja sont sans OGM d’où l’attribution du label SANS OGM
Pour celles ou ceux qui auraient peur d’avoir faim : pas d’inquiétude. La contribution énergétique des glucides et lipides est bel et bien au rendez. On remarque ainsi 40% de glucides, dont pour moitié des amidons (farine de pois chiche, germe de maïs) et pour l’autre moitié des sucres : sirop agave et isomaltutose (un sucre de type maltodextrine, à IG bas, mais au pouvoir sucrant suffisant pour assurer la palatabilité du produit final). L’absence de blé et avoine (entre autres) garantit un produit SANS GLUTEN, ce que la marque met en avant également.
On est un peu élevé sur les lipides (20%), assurés par de l’huile de colza ou tournesol, de la noix de coco, du chocolat et des amandes, mais seulement 7% de lipides saturés (chocolat, noix de coco).
Cette absence de concession sur les lipides (graisses) et sur les glucides (pas d’édulcorants type polyols…) est finalement ce qui distingue aussi la barre Feed. de la concurrence. Au delà de son poids (100g contre 60g habituellement), cela explique aussi pourquoi la barre affiche le double de calories. Précisons que Feed. est un substitut de repas normocalorique et non hypocalorique comme ses concurrents (Low Calorie Bar BODY&FIT, Meal Replacement Bar MYPROTEIN, Opti-Lean Meal Replacement Bar OPTIMUM NUTRITION). Le pari de Feed. est que la barre remplisse convenablement son rôle, ne mette pas l’organisme trop en restriction et procure finalement une satiété réelle donc durable (ce qui n’est pas toujours le cas d’une barre hypocalorique)
La couverture minérale et vitaminique est excellente (13 vitamines et 11 minéraux dont les besoins journaliers sont couverts à environ 33% par une barre). Dans les barres Bio elle est assurée par des ingrédients 100% naturels (acérola, spiruline, pulpe de baobab…)
Cerise sur le gâteau les barres sont enrichies avec quelques acides aminés essentiels, L-tryptophane, L-Lysine, des régulateurs de l’appétit naturels bien connus)
Conclusion : Un produit novateur, qui se distingue sur le marché des barres et des substituts de repas. Un produit qualitatif (BIO (pour la gamme Bio), SANS OGM, SANS GLUTEN, SANS LACTOSE, VEGAN…), qui ne fait pas de concession, ni sur le goût, ni sur la qualité et l’exotisme des ingrédients, ni sur l’apport énergétique. Un pari qui s’avérera peut-être gagnant sur le long terme.
L’avis du conseiller de vente en produits énergétiques (PIERRE YVES LOPEZ – LE KRYO)
Les barres Feed. disposent d’un avantage de taille par rapport à leurs concurrentes : elle sont prédécoupées en 5 morceaux.
Théoriquement le sportif devrait la manger au bout de 4 heures d’efforts, car il est important de se ressourcer en protéines au moins toutes les 4 heures pendant l’effort.
Mais, je conseille plutôt aux athlètes de manger la barre progressivement, toutes les heures, pour assurer un apport constant en vitamines et minéraux (et favoriser leur assimilation). Mais aussi pour que cela change du goût sucré des produits énergétiques classiques (gels, pâtes et pulpes de fruits…)
C’est aussi une précaution pour que la digestion s’effectue plus facilement. La consommation de 100g d’aliment au bout de 4 heures de course pouvant s’avérer délicate à supporter par l‘estomac, avec le risque de troubles digestifs (vomissements…)
La première partie de course pourra s’effectuer avec une barre Feed. tout au long des 4 heures de courses (en alternance avec boisson énergétique ou eau et autres produits énergétiques). Ensuite Feed. peut proposer une boisson plus consistante que la barre pour un long effort de 8 heures ou plus.
